Kürbis-Hüttenpfanne

It’s pumpkin time! Ob Kürbissuppe oder Pumpkin Spice Latte, überall gibt es jetzt wieder Kürbis. Und auch wir lassen uns natürlich nicht lumpen, euch ein paar Rezepte mit Kürbis zu kredenzen. So zumindest der Plan ;) Gestartet wird heute gleich herzhaft, mit einer Kürbis-Schupfnudel-Pfanne. Und das natürlich mit Hokkaido, oder, wie ich ihn gerne nenne, dem „Kürbis für Faule“, da man die Schale einfach mitkochen kann. Ist ja schon schwer genug, das Ding in Kleinteile zu kriegen. Continue Reading